13 lượt xem

Cappuccino Là Gì? Tìm Hiểu Về Loại Café Làm Say Cả Thế Giới | Educationuk-vietnam.org

Cappuccino là gì? Cappuccino là một loại cà phê phổ biến đối với mọi người trên toàn thế giới. Vậy, bạn có biết Cappuccino có xuất xứ từ đâu, nó được pha chế như thế nào và tại sao nó có thể chinh phục cả thế giới? Cùng Chefjob.vn tìm hiểu về quán cà phê nổi tiếng này qua bài viết dưới đây.

Từ thế kỷ thứ 9, cà phê xuất hiện trên thế giới và trở thành thức uống phổ biến. Theo thời gian, cùng với những thay đổi của khoa học kỹ thuật và sự sáng tạo, tài hoa của con người, ly cà phê nguyên thủy đã phát triển thành nhiều loại với nhiều vị khác nhau. Dù không tạo ra hạt cà phê nhưng người Ý đã nghĩ ra nhiều cách pha cà phê sáng tạo, cho ra loại cà phê ngon nhất thế giới. Trong đó, không thể không kể đến Cappuccino – loại cà phê đã làm mê mẩn cả thế giới trong nhiều thập kỷ qua. Vì thế Cappuccino là gì?

Cappuccino là gì?

Cappuccino là tên một loại cà phê của Ý, gồm 3 phần bằng nhau: Café Espresso được pha với lượng nước gấp đôi thông thường (espresso lungo), sữa nóng và sữa có bọt. Để hoàn thiện hương vị, người ta thường rắc lên ly cà phê Cappuccino bột cacao hoặc bột quế. Trong các quán cà phê Ý, nhân viên pha chế thường sử dụng khuôn hoặc thìa và khéo léo trộn bằng cách rắc bột để tạo thành những hình nghệ thuật.

READ  Thông tin tuyển sinh trường Đại học Y Dược Hải Phòng | Educationuk-vietnam.org

Cà phê cappuccino

Cappuccino là tên một loại cà phê của Ý, gồm 3 phần: Café Espresso, sữa nóng và sữa đánh bọt – Ảnh: Internet

Người ta nói rằng tên của loại cà phê này xuất phát từ tên của các nhà sư Capuchin, màu áo choàng của các nhà sư tương tự như màu nâu của một tách Cappuccino hoàn hảo. Mũ của chiếc áo dài này được biết đến trong tiếng Ý là capuccio.

Cappuccino mà chúng ta thưởng thức ngày nay được giới thiệu lần đầu tiên vào thế kỷ 20. Máy pha cappuccino được Luigi Bezzera phát minh vào năm 1901. Phát minh này giúp việc sản xuất Cappuccina dễ dàng hơn. Những ghi chép đầu tiên về Cappuccino được tìm thấy vào khoảng năm 1948. Đến những năm 1950, Cappuccino đã trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất trên toàn thế giới.

Các thành phần của Cappuccina là gì?

Tách Cappuccino gồm 3 thành phần chính là cà phê espresso, sữa nóng và sữa đánh bọt tạo nên sự hòa quyện hương vị hoàn hảo với vị cà phê đậm và nhạt, vị đắng nhẹ và vị béo của sữa, vị ngọt của kem.

Thành phần của Cappuccin tương tự như Latte – một loại cà phê khác của Ý nên nhiều người thường nhầm lẫn giữa hai loại cà phê này. Về cơ bản, thành phần của Cappuccino và Latte là giống nhau, nhưng lượng sữa và bọt sữa trong tách Cappuccino khá giống nhau. Về phần latte, lượng bọt sữa chỉ bằng khoảng 1/2 sữa nên Cappuccino có độ nổi hơn Latte.

READ  BA là trường gì? Những lợi ích lớn khi được tiếp nhận vào BA | Educationuk-vietnam.org

Cappuccino co lop bot sua bong hon latte

Tuy khá giống Latte nhưng bọt sữa của Cappuccino lại có độ ngậy hơn – Ảnh: Internet

Yếu tố quan trọng tạo nên sự hấp dẫn của Cappuccino chính là lớp bọt sữa (foam) dày khoảng 2-3 cm. Về hương vị, lớp bọt sữa làm tăng độ béo và hương vị của kem sữa và giảm độ chua, đắng của cà phê, giúp ly cà phê tròn vị hơn. Ngoài ra, lớp bọt sữa này còn có tác dụng giữ nhiệt, giữ cho cà phê và sữa bên dưới luôn nóng và thơm lâu hơn. Về mặt thẩm mỹ, lớp bọt sữa được tạo hình khác biệt như hình trái tim, hình cây dương xỉ… sẽ giúp ly cà phê đẹp và hấp dẫn hơn. Lớp bọt sữa cũng phần nào nói lên trình độ và đẳng cấp của một Barista. Đối với nhiều người, việc tạo bọt sữa hay còn gọi là nghệ thuật pha cà phê là một thử thách khó khăn và thú vị. Hình ảnh càng sáng tạo, đẹp mắt thì Barista càng có tay nghề cao.

Cappuccino – hương vị tuyệt hảo của Ý

Bắt nguồn từ đất nước Ý xinh đẹp, lãng mạn, được tạo ra bởi những người Ý tài hoa và hào hoa, một tách Cappuccino được coi là một hương vị hoàn hảo của nước Ý, khiến người Ý không khỏi tự hào.

Cappuccino là hương vị tuyệt hảo, là niềm tự hào của người dân Ý – Ảnh: Internet

không”Đen như địa ngục, cay đắng như chết chócCũng như người Thổ Nhĩ Kỳ định nghĩa về hương vị của cà phê, với cappuccino của Ý, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của cà phê hòa tan, cân bằng với vị béo ngọt của kem, sữa và độ ngậy, sự sống động của lớp bọt trên cùng. Cappuccino thường được thưởng thức trong ly sứ hoặc ly bằng đá có thành dày và được làm nóng trước khi phục vụ cho khách.

READ  Mẫu đơn xin rút học bạ tiểu học, THCS, THPT | Educationuk-vietnam.org

Với hương vị thơm ngon, nghệ thuật pha và tạo bọt sữa tinh tế, ngay khi nhấp một ngụm Cappuccino, vị đắng của Espresso đã đánh thức bạn, kéo theo đó là vị béo ngọt của kem sữa nguyên kem. nồng nàn và cuối cùng là lớp bọt sữa mịn trong miệng. Đây cũng là lý do khiến Cappuccino dễ dàng chinh phục khẩu vị của nhiều người.

Có nhiều người cho rằng tình yêu chớm nở chính là hương vị của Cappuccina: Khi tình yêu nở hoa có vị Cappuccino ngọt nhẹ, nhiều bọt và “chất chơi”, rất dễ uống, mang đến cho người thưởng thức cảm giác nhẹ nhàng, cuốn hút với hình ảnh trái tim. đan xen “.
Cũng có người cho rằng tình yêu là một tách Cappuccino: “Thoạt đầu là một thứ gì đó bồng bềnh khiến người ta ngây ngất. Nhưng sau đó là vị đắng của cà phê – thách thức. Cuối cùng là lớp sữa ngọt ngào – đây là thành quả. “

Còn bạn, nhân viên pha chế hay nhân viên pha chế tương lai, bạn sẽ định nghĩa một tách Cappuccino như thế nào?

Bài viết cùng chủ đề: